Über unseren Familienbetrieb
 

Unsere Landwirtschaft wird seit Generationen als Familienbetrieb geführt. Zuhause im größten Weinbaugebiet Österreichs, dem Weinviertel, liegt unser Betrieb in Drasenhofen an der tschechischen Grenze. Unsere Weingärten wachsen durchwegs auf Lehm- und sandigen Lehmböden.

 

Unser trockenes Klima eignet sich hervorragend dazu um säurebetonte und äußerst fruchtige und frische Weißweine zu erzeugen. Aber auch Rotweine von bester Qualität gedeihen in unserer Region. 1995 stellten wir Weinbau als auch Ackerbau auf biologische Landwirtschaft um. Es werden daher keine chemisch synthetischen Spritzmittel als auch keinerlei Art von mineralischen Handelsdüngern verwendet.

 

Bild oben: Weinhof zum Biofritzl

Unsere Familie: v.l.n.r. Patrick, Hermine, Johanna, Friedrich, Matthias

 
Weiters wird auf ein gesundes Bodenleben geachtet, die Weingärten das ganze Jahr über mit verschiedenen Pflanzenarten begrünt. Das wichtigste ist sowohl im Ackerbau als auch im Weinbau, alles mit Gefühl zur Natur, vorausschauend und im Einklang mit der Natur zu machen.Es wird eine ganz andere Denkungsart als im konventionellen Landbau verlangt.
 
Seit 1999 bieten wir Produkte wie Dinkel u. Dinkelmehle, Flohsamen, Kürbiskernöl, Sonnenblumenöl, Wermutwein (Maikur), Petersilhonigwein, Fenchelkörner, etc. nach der  Hl. Hildegard von Bingen an, eine Ordensfrau die als Naturheilerin bekannt war. Sie lebte im 11. Jahrhundert in einem Kloster in Bingen und schrieb durch Eingabe Gottes über 2000 Rezepte mit Heilpflanzen nieder und war ihrer damaligen Zeit weit voraus. .

Zurzeit bewirtschaften wir über 8 Hektar Weingärten für unsere Weiss- und Rotweine. Es wird die gesamte Ernte in der eigenen Kellerei verarbeitet. Etwa 70% werden in die Bouteille gefüllt und 30% werden in der 1 Literflasche, als Fruchtsaft oder per Bag in Box vermarktet. Eine große Auswahl an Sorten können Sie in unseren Betrieb verkosten und auch erstehen. Weiters stehen ca. 48 Hektar Ackerbau für Dinkel, Emmer, Einkorn, Weizen, Mais, Sonnenblumen, Fenchel, Flohsamen, Linsen, Erdäpfel, Hanf, Luzerne, Gerste und Saflordistel zur Verfügung.